佳木斯褐藻寡糖農(nóng)業(yè)肥
發(fā)布時間：2025-03-14 01:02:26
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殼聚糖修飾甜菜紅素脂質(zhì)體的制備與抗腫瘤活性１７聚糖修飾可增加脂質(zhì)體的穩(wěn)定性，保護脂類成分在外部刺激下不被降解；還可增加脂質(zhì)體的緩釋效果，從而增加被包載物質(zhì)的活性。Ｍａｚｌｏｏｍｉ等采用２％的殼聚糖修飾脂質(zhì)體，殼聚糖修飾的脂質(zhì)體相比于傳統(tǒng)脂質(zhì)體顯示出更好的緩釋效果、包封率和穩(wěn)定性。Ｈａｏ等采用殼聚糖修飾包埋槲皮素的納米脂質(zhì)體，其抗氧化性和儲存穩(wěn)定性相比于游離的槲皮素都有較大提升。然而，殼聚糖與納米脂質(zhì)體的修飾結(jié)合在天然色素中的應(yīng)用較少，其對甜菜紅素生物活性的影響尚不清楚。這方面的研究不僅可以改善甜菜紅素的穩(wěn)定性，還有望通過提升甜菜紅素的細(xì)胞親和力進而提高甜菜紅素的生物活性，擴大甜菜紅素的應(yīng)用范圍。本研究以殼聚糖作為修飾劑修飾脂質(zhì)體，構(gòu)建包埋甜菜紅素的藥物輸送體系。以包封率為指標(biāo)，分別進行單因素試驗和正交試驗確定制備甜菜紅素納米脂質(zhì)體的最佳工藝條件。采用不同濃度的殼聚糖修飾甜菜紅素納米脂質(zhì)體并測定脂質(zhì)體的粒徑、多分散指數(shù)（ＰＤＩ）和Ｚｅｔａ電位，用以評價甜菜紅素、甜菜紅素納米脂質(zhì)體（ＮＬＰ）和殼聚糖修飾的脂質(zhì)體（ＣＨＮＬＰ）對ＨｅｐＧ２細(xì)胞的抗增殖活性和細(xì)胞毒性
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殼聚糖（chitosan, CTS）是天然甲殼素的脫乙?；a(chǎn)物，也是自然界中的天然堿性多糖。因其具有來源豐富，并無毒無害、可降解、可食用、良好的成膜特性，抗氧化性、不溶于水、和廣譜抗菌性等性征，且可溶于醋酸稀溶液，易在物體表面形成半透膜，近年來其在食品工業(yè)中的應(yīng)用成為了研究的熱點。但單一的殼聚糖作為食品涂膜保鮮劑時存在一些問題，如膜的機械強度較弱，且對一些微生物的抑制效果不佳，因而影響保鮮品的品質(zhì)。為了進一步強化殼聚糖膜的抗菌能力及膜的整體性能，殼聚糖中經(jīng)常加入精油。植物精油是天然的混合物，是從芳香植物中提取出來，具有揮發(fā)性，無毒無害，且具有良好的抗菌性，部分精油還有抗氧化性，被美國食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)定為“公認(rèn)安全類產(chǎn)品”。殼聚糖富含活性基團，能有效包埋植物精油、提高抗菌性、發(fā)揮精油的緩釋作用，植物精油本身具有一定的刺激性，但通過殼聚糖包埋后，精油的刺激性氣味就會被掩蓋，從而降低精油的刺激性氣味對食品風(fēng)味產(chǎn)生的影響。另一方面，植物精油具有疏水性，可以增強植物精油和殼聚糖復(fù)合膜的防水性能，使保鮮效果更好。王建清等研究發(fā)現(xiàn)，30 μL/mL的肉桂精油與1%的酸溶性殼聚糖涂膜能延長草莓的貨架壽命48 h以上，達(dá)到了保鮮效果。王磊明等研究發(fā)現(xiàn)，在低溫4°C下，0.8%肉桂精油+1.2%的殼聚糖處理藍(lán)莓效果最好，保鮮指標(biāo)的平均貢獻(xiàn)率為0.205。高文華等研究發(fā)現(xiàn)殼聚糖肉桂精油涂膜圣女果，其保鮮期延長了14 d。楊震宇等研究發(fā)現(xiàn)，在低溫4°C下，1.5%殼聚糖+0.4%肉桂精油復(fù)合保鮮液處理對鮮切雪蓮果具有保鮮效果，貯藏6 d時，依舊新鮮。薛瓊等研究發(fā)現(xiàn)，以殼聚糖肉桂精油復(fù)合3∶1比例制備微膠囊處理對葡萄具有較好的保鮮效果。然而肉桂精油復(fù)合殼聚糖涂膜對番木瓜果實炭疽病的防治作用及其生理機制研究尚未見報道。因此本文以此為切入點，探究肉桂精油與可食性殼聚糖涂膜對番木瓜炭疽病的防治效果，同時對番木瓜果實的抗病生理特性展開研究，為我國番木瓜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供理論依據(jù)和應(yīng)用參考。
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十九世紀(jì)70年代，科學(xué)家在對細(xì)胞的營養(yǎng)學(xué)、結(jié)構(gòu)學(xué)和功能學(xué)研究 過程中發(fā)現(xiàn)，由于工業(yè)化生產(chǎn)、農(nóng)藥化肥的大量使用、大棚技術(shù)、無 土栽培技術(shù)等大量的使用，甲殼素類的物質(zhì)在人類的食物鏈中消失 了，人體從食物中得不到及時彌補，必須人為的添加和補充。 而殼寡糖在人體會合成上述這兩種物質(zhì)(部分通過體的溶菌酶作用)。 因此，醫(yī)學(xué)界將殼寡糖稱為繼脂肪、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素之 后保持體質(zhì)呈堿性的要素，所以被稱為第六生命要素?？茖W(xué)家指出， 人們應(yīng)該象攝取前五種物質(zhì)一樣，每天攝取適量的殼寡糖。所以殼寡 糖在此方面的應(yīng)用矚目。
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豬的免疫機能是保證豬健康生長、營養(yǎng)物質(zhì)利用率提高和腸道發(fā)育的基礎(chǔ)。柒啟恩等研究表明，圍產(chǎn)母豬飼糧中添加殼寡糖顯著提高了母豬血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G和白介素-6的含量，并且顯著提高了母豬初乳中的免疫球蛋白G、白介素-2和白介素-6的含量，顯著降低了母豬糞便中沙門氏菌的數(shù)量。黨國旗等研究了飼糧中添加殼寡糖對斷奶仔豬免疫力的影響，結(jié)果表明斷奶仔豬飼糧中添加殼寡糖顯著提高了斷奶仔豬血清中免疫球蛋白G的含量以及腫瘤壞死因子-α的含量和血清中偽狂犬和藍(lán)耳抗體效價。因此，飼糧中添加殼寡糖能夠提高母豬的免疫能力，提高母豬豬乳的免疫球蛋白含量以及仔豬的免疫能力。
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在養(yǎng)豬業(yè)中，豬的生長性能是最重要的一項指標(biāo)，豬的生長速度加快意味著出欄時間的縮短，豬的飼料轉(zhuǎn)化率提高，意味著飼料資源的節(jié)約和飼料成本的降低。殼寡糖能夠提高豬的生長性能，并且降低豬的料重比，提高豬對飼料的利用率。魏亞浩等研究表明，飼糧中添加殼寡糖能夠提高仔豬的平均日增重，顯著降低斷奶仔豬的腹瀉率，顯著提高仔豬對干物質(zhì)、粗脂肪、粗蛋白質(zhì)的利用率。袁華根等研究表明，飼糧中添加殼寡糖顯著提高了仔豬回腸粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、鈣和磷的表觀消化率。張鑫海等研究表明，飼糧中添加殼寡糖顯著提高了仔豬對飼料干物質(zhì)、有機物和氮的表觀利用率。綜上，飼糧中添加殼寡糖或者含有殼寡糖的產(chǎn)品能提高豬的生長性能和營養(yǎng)物質(zhì)的利用率