深圳殼聚糖絮凝劑
發(fā)布時間：2025-01-14 01:06:30
深圳殼聚糖絮凝劑
殼寡糖也叫殼聚寡糖，也稱幾丁寡糖，學名β-1，4- 寡糖-葡萄糖胺，它是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術處理而得到的一種全新的產(chǎn)品，水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度和容易被生物體吸收等諸多獨特的功能，其作用為殼聚糖的14倍。它是自然界中唯一帶正電荷陽離子堿性氨基低聚糖，是動物性纖維素。 研究證明：殼寡糖具有提高免疫，抑制癌腫細胞生長，促進肝脾抗體形成，促進鈣及礦物質的吸收，增殖雙歧桿菌、乳酸菌等人體有益菌群，降血脂、降血壓、降血糖、調節(jié)膽固醇，減肥，預防成人疾病等功能，可應用于醫(yī)藥、功能性食品等領域。 殼寡糖可明顯消除人體氧負離子自由基，活化機體細胞，延緩衰老，抑制皮膚表面有害菌滋生，保濕性能優(yōu)異，是日化領域的基礎原料。它不但具備水溶性，使用方便，而且抑制腐敗菌性能效果顯著，兼?zhèn)涠喾N功能作用，是性能優(yōu)良的天然食品防腐保鮮劑。
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殼寡糖還具有抗菌及提高機體免疫力的作用，殼寡糖的分子量較低，其進入動物體內能夠被機體吸收，通過血液循環(huán)到達病菌多的地方，殼寡糖容易通過細菌的細胞膜進入細菌的細胞質和細胞核中，使細菌內部起到關鍵作用的酶發(fā)生泄漏，殼寡糖還能夠作用于細菌的細胞核，使細胞核中的遺傳物質與殼寡糖發(fā)生反應，從而抑制細胞核的復制，通過動物試驗發(fā)現(xiàn)，殼寡糖能夠提高動物的免疫能力，能夠提高動物的免疫器官指數(shù)，提高體內免疫球蛋白的含量，促進胸腺淋巴細胞的成熟和分化。殼寡糖促進腸道發(fā)育和調節(jié)腸道微生物，腸道是動物體消化和吸收營養(yǎng)物質的主要場所，殼寡糖能夠促進動物腸道的發(fā)育，促進腸道絨毛的生長，降低腸道的隱窩深度，殼寡糖還能夠提高腸道內有益微生物的種群數(shù)量，抑制有害微生物的種群數(shù)量。
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與末改性的殼聚糖相比，除了土述諸多作用外，陽離子殼聚糖與纖維素底物間存在著 更為強烈的離子鍵，在取代度大時，這種離子鍵往往會超過其它類型的力。實驗發(fā)現(xiàn)，這 種作用力隨殼聚糖的季銨化度的增加而增加，表現(xiàn)在對細小纖維粒子及半纖維素的最佳絮 凝濃度隨殼聚糖季銨鹽的電荷密度的增加而減少。絮凝后體系的粒子平均尺寸與表面電位 的關系表明N-(2-羥基-3-氯化三甲銨基）丙基殼聚糖是以“補訂機理作用的。 而對梭甲基殼聚糖來說，分子上有羧基存在，理應會與負電的漿料相互排斥，但由于 其分子間的其它力的作用（如氫鍵、范德華力），致使陰離子型的殼聚糖仍能被纖維素纖 維、細小粒子表面吸附，但這種吸附會導致纖維素細小顆粒表面電位的上升。因此，漿料 懸浮物經(jīng)離心處理后，上清液中的碳水化合物含量會升高，絮凝難發(fā)生。如果應用于酸性 體系中，羧甲基殼聚糖則會以A13+為橋梁，間接與纖維間發(fā)生作用，附著于纖維的表面上。 總之，殼聚糖類天然聚多糖濕部添加劑主要發(fā)生如下的作用過程：(1)聚糖添加劑分子 與漿料中的溶解性和膠體狀的碳水化合物間的混合；(2)聚糖添加劑分子與漿料中的溶解性 和膠體狀的碳水化合物間的復合或聚集；(3)復合的或游離的聚多糖添加劑在纖維素纖維和 細小纖維、填料表面上的吸附；(4)填料、細小纖維的聚集及其在纖維上的留著。
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殼聚糖、殼寡糖的商業(yè)產(chǎn)品已遍布各個領域，主要涉及功能食品、醫(yī) 藥用品(人工皮膚、人工韌帶、人工血管、外科縫合線等)，殼聚糖在 人體保健方面的主要功能則是由殼寡糖體現(xiàn)的，殼寡糖的最終代產(chǎn)物 ——葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺的多糖體是人體細胞的必需物質。如果 缺少該物質，人體的自身免疫功能就會下降，導致高血壓、心腦血管 疾病、癌癥等現(xiàn)代疑難病。人在母體有著自我合成這兩種物質的本能， 成年以后這種功能則消失，就必須從食物中攝取。
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關于殼聚糖對水果類作物生長發(fā)育影響的研究最多，葉面噴施殼聚糖可促進咖啡（ＣｏｆｆｅａａｒａｂｉｃａＬ．）植株生長，也可促進智利草莓（ＦｒａｇａｒｉａｃｈｉｌｏｅｎｓｉｓＬ．）營養(yǎng)成長并提高產(chǎn)量。葡萄（ＶｉｔｉｓｖｉｎｉｆｅｒａＬ．）扦插枝條浸在殼聚糖溶液中可促進生根，增加莖節(jié)數(shù)量。在草莓植株不同發(fā)育階段噴施殼聚糖，可增加所結果實的保質期。殼聚糖處理也可提高番茄植株產(chǎn)量。殼聚糖也可用來處理果實，通過包膜或浸蘸的方式延長蔬菜、水果的貨架期并延緩其變質。殼聚糖在果實表面形成保護層減少水分損失、抑制氣體交換、減少養(yǎng)分流失，并防止微生物在果實表面生長。
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含甲殼素60%的片劑可按零級動力學開釋藥物有效成分，并完全符合藥典規(guī)定的崩解要求。沢柳等將甲殼素與乳糖、鹽酸心得安混合后直截了當壓片，井上等將難容于水的潑尼松與脫乙酰甲殼素混合后直截了當壓片，溶出實驗均證明其在胃液中呈零級開釋。川島等用濕法制備甲殼素與阿司匹林顆粒，干燥后壓片，此片劑在人造胃液或腸液中均呈緩釋性，開釋速度與甲殼素的濃度有關。李平等將洛美沙星、明膠與脫乙酰甲殼素制成每片含洛美沙星13.33毫克的藥膜，用于治療口腔潰瘍，療效專門好。孫多生應用甲殼素制得微型膠囊的半透膜能夠阻止動物細胞抗體蛋白進出，但承諾營養(yǎng)物質、代謝產(chǎn)物和細胞分泌的激素等生理活性物質出入，保證了細胞的長期存活。甲殼素還能夠作為輔料制成微粒、微囊、粉劑及栓劑等。