營口褐藻寡糖食品級
發(fā)布時間：2024-03-14 01:29:08
營口褐藻寡糖食品級
殼聚糖作為來源廣的生物聚合物，可以誘導植物產生大量生理響應，如脅迫抗性以及生產力提高，但這些生理響應是否發(fā)生，與殼聚糖的化學組成以及處理的時間和頻率有關，總體來說殼聚糖在可持續(xù)農業(yè)實踐以及在食品生產和保存中擁有較大發(fā)展前景，尤其是殼聚糖在替代殺菌劑等對環(huán)境存在污染的化學農藥等方面具有較大的應用潛力，在有機農業(yè)中由于缺乏有效的方法控制植物病害，殼聚糖的應用前景較大。目前有機農業(yè)中植物病害的控制，特別是真菌和細菌病原物引起的植物病害，主要是使用波爾多液等銅制劑防治。然而，由于使用銅制劑存在對環(huán)境造成重金屬污染的風險，因此尋找環(huán)境友好的替代物是必須的。
營口褐藻寡糖食品級
殼聚糖的保健機理（上） 一、調節(jié)血脂； 1、阻斷脂肪吸收、降低低密度膽固醇(LDL)和中性脂肪、升高高密度膽固醇 (HDL)、控制體重、抑制血壓上升。 2、防治腫瘤、抑制癌細胞轉移。 3、具免疫強化和細胞活化作用、抑制衰老、調節(jié)生物機能排毒美容祛斑。 4、對預防肝臟疾病的惡化有特效。 5、防治骨質疏松。 6、純度越高效果越好。 7、殼聚糖首選藍灣殼聚糖，它是殼聚糖中純度最高的產品。 二、降血糖； 1、可改善糖尿病患者酸性體質，使胰島素在更適宜的體液PH值環(huán)境下發(fā)揮 作用，從而改善體內糖代謝 2、殼聚糖可活化細胞，增加體細胞對血糖的消耗，活化胰島素細胞，有利 于患者自身胰島素水平的增加，從而降低血糖。 3、具有健脾補腎、活血導滯、涼血解毒作用。臨床研究證明：有益于改善 糖尿病腎病氮質代謝的紊亂，導解脂質代謝良性反應、有效阻止或延緩糖尿病毒 的進展。 三、減肥； 1、殼聚糖在酸性環(huán)境，其化學結構上的氨基被氫離子替代，帶有較強的正 電荷，在腸道內與脂肪及膽汁酸結合，可阻斷脂肪的消化吸收，清理腸道，降低 血液中的膽固醇和中性脂肪。 2、殼聚糖可活化體細胞、增強體細胞對血糖的消耗，減少體內脂肪。 3、殼聚糖不同于一般減肥食品的抑制食欲或使人造成腹瀉來達到減肥的目 的，殼聚糖具備能使想減肥的人安心食用，又不影響?zhàn)B分吸收的效果。
營口褐藻寡糖食品級
關于殼聚糖對水果類作物生長發(fā)育影響的研究最多，葉面噴施殼聚糖可促進咖啡（ＣｏｆｆｅａａｒａｂｉｃａＬ．）植株生長，也可促進智利草莓（ＦｒａｇａｒｉａｃｈｉｌｏｅｎｓｉｓＬ．）營養(yǎng)成長并提高產量。葡萄（ＶｉｔｉｓｖｉｎｉｆｅｒａＬ．）扦插枝條浸在殼聚糖溶液中可促進生根，增加莖節(jié)數量。在草莓植株不同發(fā)育階段噴施殼聚糖，可增加所結果實的保質期。殼聚糖處理也可提高番茄植株產量。殼聚糖也可用來處理果實，通過包膜或浸蘸的方式延長蔬菜、水果的貨架期并延緩其變質。殼聚糖在果實表面形成保護層減少水分損失、抑制氣體交換、減少養(yǎng)分流失，并防止微生物在果實表面生長。
營口褐藻寡糖食品級
甲殼素的作用（上） 1.調節(jié)血脂。降低血清總膽固醇（TC），增加高密度脂蛋白膽固醇（HDLC），降低低密度脂蛋白，從而降低動脈硬化指數。 2.具有膳食纖維性質，有改善腸道功能、保水、膨脹、吸附和難消化性等作用。 3.調節(jié)腸道菌群。包括降低細菌總數和腐敗菌，從而降低腸內細胞所產生的腐敗物質，同時有促進體內雙枝桿菌增殖和抑制有害菌生長的功效，糾正腸道菌群失調，恢復腸道菌群的生態(tài)平衡，維護人體健康。 4.降低血壓。其作用與體內所含食鹽中CL結合后排出體外有關，而氯離子是導致高血壓的元兇。 5.提高免疫能力 ?？商岣吡馨图毎幕钚?，這些細胞對內環(huán)境的PH值變化非常敏感，當PH下降，活性也隨之下降，使非特異免疫功能受到抑制和破壞。由于甲殼素使體液PH傾向弱堿性，故可制造淋巴細胞破壞癌細胞的環(huán)境，從而起到防癌抑癌作用。
營口褐藻寡糖食品級
殼寡糖是氨基葡萄糖通過β-1,4糖苷鍵連接而成的低聚糖，是眾多寡糖家族中的一種，殼寡糖也是目前自然界中唯一含有正電荷的堿性氨基寡糖。殼寡糖可以通過一些方法，通過分解幾丁質（殼聚糖）得來，在自然界中，幾丁質的含量僅次于纖維素的含量，是一種資源豐富的制備殼寡糖的原料。殼寡糖在自然界中具有多種生物學功能，對提高動物的免疫能力、改善動物腸道內的微生物菌群結構、提高機體的抗氧化能力、促進動物腸道的發(fā)育以及調節(jié)動物的血脂均有顯著的效果。通過動物活體試驗發(fā)現殼聚糖能夠顯著提高動物的免疫器官相對重量，提高動物血清中免疫球蛋白的含量，提高腸道的酶活、促進腸道絨毛的生長并且降低腸道隱窩的深度，促進動物體對營養(yǎng)物質的消化和吸收，促進動物的健康生長等。